Tiflis Gezi Rehberi

Geçen bahar, Tiflis’in dar taşlı sokaklarında kendimi kaybetmişken her köşede yeni bir sürprizle karşılaştım. İşte size adım adım yürüdüğüm, ruhunu hissettiğim rotam:

Kale Tepesi’nden Gün Batımı (Narikala Hisarı)

Sabah erkenden teleferikle çıktığım Narikala’dan, Kura nehrine kuşbakışı baktım. Öğleden sonra güneş batarken, kalenin surlarında sırt çantamı indirdim; hafif bir esintiyle birlikte manzarada bir sihir dolaşıyordu.

Sülfür Hamamlarının Sıcak Molası – Abanotubani

Kale’den iner inmez, sıcak buharla kaplı kubbeler sizi karşılıyor. Ben hafif bir masaj ve yüzme sonrası atıştırmalık khachapuri (haçapuri) alarak yenilendim.

Barış Yapısı: Bridge of Peace

Nehrin iki kıyısını modern bir dokunuşla birleştiren bu cam köprü akşam ışıklarıyla bir başka. Köprü ortasında nefes kesici fotoğraflar çektim.

Sameba Katedrali

Tsminda Sameba’ya küçücük bir minibüs yolculuğuyla çıktım. Katedrali gezerken, içerideki mozaiklerin yanında Kura Nehri’ni seyretmek ruhaniydi.

Rustaveli Caddesi & Opera Sanatı

Rustaveli boyunca yürüyüş… Tiyatroların, opera binasının bulunduğu bu cadde üzerinde mola verip sıcak çay içtim. Opera Binası’nın içindeki tavan süslemeleri hala zihnimde.

Doğanın Yeşili – Botanik Bahçe & Mtatsminda

Kale’den inip sololaki sırtından Botanik Bahçe’ye kadar yürüdüm. Zamanla teleferikle Mtatsminda Parkı'na çıkıp akşamüstü manzarayı izledim.

Kırık Merdivenler ve Aşk Köprüleri (Leghvtakhevi)

Eski şehirde bir ara sokaktan gizli geçit buldum: Merdivenlerden inince karşıma kanyon, şelale ve kilitli köprüler çıktı. Romantik ama bir o kadar da gerçekti.

Eski Şehir Keşfi – Abanotubani’den Kala’ya

Dar geçitlerde dolaşıp el yapımı hediyelikler aldım. Sioni Katedrali’ne kadar yürüyüp simge yemeğim khinkali’yi tattım.

Kartlis Deda Heykeli: Dostluk ve Güç Sembolü

Teleferikle tepeye çıkıp Kartlis Deda’ya selam verdim: Elinde dostluk ve düşmanlık mesajı taşıyan bu heykelden Tiflis manzarası başlı başına bir hikâyeydi.

Rezo Gabriadze Tiyatrosu

Gün sonunda renkli kukla gösterisini izledim. Tiyatro öncesi küçük meydandaki kafelerde bir kahve + tatlı molası şahaneydi.

Tiflis’in Gece Hayatı: Barlar ve Gizli Mekanlar

Gün batımından sonra Tiflis başka bir ruha bürünüyor. İlk akşamımda Fabrika Tbilisi’de başladım geceye. Eski bir fabrika binasından dönüştürülen bu kompleksin avlusunda açık hava barlar, genç müzisyenler ve sanatla iç içe bir atmosfer vardı.

Ardından bir yerel arkadaşımın önerisiyle Drama Bar’a gittik. İçerisi retro dokunuşlarla dekore edilmiş ve kokteyller gerçekten yaratıcıydı. Ertesi gün Khidi Club’de elektronik müzikle sabaha kadar dans ettik. Burası Berlin havasında underground bir kulüp ve ciddi anlamda Tiflis’in en çok bilinen techno mekânı.

Daha sakin bir akşam için ise Vino Underground harika bir seçenek. Gürcü şaraplarını tadarak hafif caz ezgileri eşliğinde sohbet ettik. Özellikle amber wine mutlaka denenmeli.

Tiflis Restoran Önerileri

Tiflis mutfağı, hem tarihi zenginliği hem de yenilikçi ruhuyla beni gerçekten etkiledi. İlk durağım, klasik Gürcü lezzetleriyle meşhur Machakhela Restaurant oldu. Orada yediğim khinkali (etli mantı) ve lobio (fasulye yemeği) beni ev yemeği sıcaklığıyla karşıladı.

Daha modern bir yorum arayanlar için Shavi Lomi (Kara Aslan) tam bir hazineler diyarı. Avlusunda oturup Gürcü peynir tabağı eşliğinde churchkhela tattım. Servis mükemmel, fiyatlar ise makul düzeydeydi.

Vegan ya da sağlıklı beslenenler için Café Leila gibi bohem kafeler veya Kiwi Vegan Café oldukça popüler. Ayrıca eski şehirdeki Racha Restaurant, dekorasyonu ve geleneksel menüsüyle tam bir klasik.

Bonus: Tiflis’te çok yaygın olan “açık teraslı restoranlar”dan birine gün batımında gitmeyi unutmayın. Özellikle Kura Nehri manzaralı Tsiskvili hem lezzeti hem de müzikli ortamıyla unutulmaz bir akşam sunuyor.